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这个冬天不吃点羊肉就太亏了,这么炖上一锅,不上火又滋补【od官网】

本文摘要:隆冬来了,大街小巷又飘来阵阵的烤羊肉串香味。

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隆冬来了,大街小巷又飘来阵阵的烤羊肉串香味。馋的我口水直流,总感受冬季不吃点羊肉似乎是少了什么一样。羊肉怎样吃才最鲜味呢?烤羊肉串容易上火又不敢吃,婆婆告诉我炖着吃只管放心的吃吧!冬天,多吃羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们接待。

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有人喜欢烤羊肉串、也有人喜欢炖小肥羊,服法多种多样。究竟羊肉怎么吃更鲜味又康健?因为羊肉性温,所以炖是最好的养生方式食用方法,炖的时候内里可以加入富厚的蔬菜起到中和降火的作用。

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羊肉砂锅粉丝煲【食材】羊肉400克、粉条50克、酸菜2棵、蒜子6个、香菜2棵、红干椒7个、生姜4片、葱3棵、盐适量【做法】1、想准备好所需食材,2、粉条提前半小时温水泡发3、切好葱姜蒜辣椒 4、酸菜切段也可以手撕成小块5、锅内放凉水,将羊肉、生姜片放进去煮20分钟后捞出,刚煮的时候有浮沫要捞出,煮羊肉的高汤不要抛弃6、羊肉切成大块,有肥肉的部位单独切一部门出来7、锅预热,将肥羊肉放进锅内炸出油来后,放入其他羊肉翻炒2分钟8、放入辣椒、生姜、蒜片9、羊肉放进砂锅内,并倒入煮羊肉的高汤和少许温水10、再放入酸菜、盐开小火继续炖15分钟左右11、快出锅的时候放入泡好的粉丝煮3分钟左右,关火,撒上葱、蒜、香菜即可12、可以美美的享用鲜味了【小贴士】1、羊肉提前煮一下,既可以让肉好切,而且肉质嫩,后面炖菜的时候容易熟2、用肥肉部门榨油,可以让汤汁越发充满羊肉的香味3、酸菜只管炖的时间长一些,味道才最美,可以渗入羊肉的香味。


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