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美食推荐:莲藕木耳炒肉片 凉拌肚丝 丝瓜烧鲜菇 卤凤爪做法-od官网

本文摘要:

小贴士:1.糟卤超市都有卖自己就有咸味可以直接使用不用添加任何佐料哦;

7.最后倒入炒好的肉片炒匀。

小贴士:1.糟卤超市都有卖自己就有咸味可以直接使用不用添加任何佐料哦;

7.最后倒入炒好的肉片炒匀。自始至终用旺火行动要快速;

3.准备一个容器将凤爪与姜片、花椒、八角、香叶、干辣椒(重新备料不介意油腻的可以用之前煮凤爪的香料)一同放入加糟卤没过凤爪泡制2个小时就可食用啦;

取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘

4.吃的时候拌匀,就可以了。

做法

小贴士:1.丝瓜下锅后不易炒过长时间这样不仅出水而且还影响口感。

1.猪肚,去除外貌的油块,用盐把猪肚的正反面重复搓洗,直至没有异味

2.汤锅放水加姜片、花椒、八角、香叶烧开下凤爪煮熟捞出过凉白开洗去浮油沥干备用。

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(煮10-15分钟左右以筷子能插透掌心为准)PS:放香料同煮可以去除凤爪的腥味增加鲜香味

6.倒入黑木耳;半勺食盐翻炒几下;

做法

小贴士:莲藕片切好后放在盐水里防止它变黑的。

2.泡制的时候可以放入冰箱口感更好。

3.在肚丝上摆上蒜末,香菜碎,淋上一勺蚝油,一勺生抽,少许鸡精,再淋上麻油.上桌

取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘

1.丝瓜、香菇洗净切片猪肉切小片;锅内倒油下肉炒香;

做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变智慧灵动中医营养摄生学说缔造了食材运用的新天地儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史糅适时光一代又一代的中国人在天地间升起烟火用至精至诚的心意烹制食物一餐一食之间。

中国饮食生长于传统文化的沃土在宽阔的时空中以感恩之心去意会食物给予我们珍贵的滋养吃一口经心烹制的菜品舀一勺经心煲出的鲜汤闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中伸张幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量不如将每餐的菜品看作一份心情的出现。每当我们为亲人、朋侪烹制菜肴时加一点爱心再添一份经心融合成散发着幸福味道的鲜味佳肴盛装在精致的器皿中对自己对家人无不是一种幸福的享受。

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接下来就让小编为大家带来经心推荐的中华美食:

用料:猪肚、蒜末、香菜、蚝油、生抽、鸡精、麻油;

凉拌肚丝

丝瓜烧鲜菇

用料:丝瓜 1根、香菇 5朵、瘦猪肉 50克、葱花 适量、泡辣椒 1/2大匙、盐 1小匙、香油 1小匙、鸡精 1/2小匙、花椒粉 1/2小匙;

取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘

4.当肉片变黄、展开时捞出备用;莲菜切片后泡在清水中防止氧化发黑;

2.加葱花;加花椒粉;放香菇翻炒出味;放泡辣椒煸炒;

3.放丝瓜;加盐调味;大火翻炒点香油;放鸡精出锅即可;

3.干木耳提前泡发好;旺火油7成热时倒入肉片将肉片先行过油;

2.这道菜不易加酱油清鲜爽口最好。

卤凤爪

用料:糟卤、凤爪、生姜、花椒、八角、香叶、干辣椒;

取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘

1.凤爪洗净剪去尖角切开待用。

2.肉片需提前用葱姜丝+料酒+盐+生抽+淀粉+味精抓腌一下;

1.九眼莲一根;横切后直径达八九厘米质地细密食之无渣清脆适口;

用料:九眼莲 一截、肉片 100克、黑木耳 50克、葱丝、姜丝、泡椒(可选)、盐、生抽、料酒、白醋、干淀粉、味精;

莲藕木耳炒肉片


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